Eiscafé Pizzeria Rimini in Regensburg nutzt den WhatsApp-Agenten und Sprach-Agenten von Z360.AI, um Bestellungen strukturiert entgegenzunehmen — besonders dann, wenn im Restaurant viel los ist.
Beispiel auf einen Blick
in knapp drei Monaten über Z360.AI verarbeitet
erfasster Bestellwert im analysierten Zeitraum
Bestellungen von bereits erkannten Kund:innen
204 von 286 Bestellungen liefen über WhatsApp
In der Gastronomie entstehen Bestellungen oft parallel: Gäste rufen an, schreiben per WhatsApp oder stehen direkt im Laden. Für eine Pizzeria bedeutet das, dass Bestellungen schnell, zuverlässig und ohne zusätzliche Reibung aufgenommen werden müssen — auch in Stoßzeiten.
Z360.AI ergänzt die klassische Bestellannahme um zwei KI-Kanäle: einen WhatsApp-Agenten für schriftliche Bestellungen und einen Sprach-Agenten für telefonische Anfragen. Gäste können dadurch auf vertrauten Wegen bestellen, während das Team weniger manuelle Unterbrechungen im laufenden Betrieb hat.
Der Z360.AI WhatsApp-Agent übernimmt schriftliche Bestellungen und Rückfragen, während der Z360.AI Sprach-Agent eingehende Telefonate bearbeitet. Beide Kanäle erfassen Bestelldetails strukturiert. Anliegen, die persönliche Hilfe benötigen, können nach den festgelegten Regeln an das Restaurantteam übergeben werden.
Im Echtzeit-Dashboard kann das Restaurant Chatverläufe, Anruf-Transkripte und Bestelldaten zentral nachvollziehen. Dadurch lässt sich ohne Wechsel zwischen Telefonnotizen und einzelnen WhatsApp-Chats prüfen, was bestellt wurde, welche Rückfragen geklärt sind und bei welchem Vorgang das Team noch handeln muss.
Erfahrung aus den Stoßzeiten
“Wenn es richtig voll war, konnten wir nicht jeden Anruf annehmen. Dadurch gingen nicht nur Bestellungen verloren: Auch Gäste mit einem echten Problem zu ihrer Bestellung erreichten uns nicht. Heute nimmt das System Bestellungen selbstständig auf und leitet Anrufende mit einem konkreten Problem wieder an das Restauranttelefon weiter. So wissen wir schon beim Klingeln, dass es um Hilfe geht — aus verpassten Bestellungen wurde mehr Kundenzufriedenheit.”
Diese Trennung entlastet beide Seiten: Standardbestellungen werden ohne Warteschleife erfasst, während dringende Anliegen weiterhin beim Team landen. Mitarbeitende können sich im Gespräch gezielt auf die Lösung konzentrieren, statt zunächst klären zu müssen, ob jemand bestellen, reservieren oder ein Problem melden möchte.
Die Auswertung zeigt, dass digitale Bestellannahme nicht nur als einmaliger Test funktioniert. Knapp jede dritte Bestellung kam von wiederkehrenden Kund:innen. Gleichzeitig übernimmt WhatsApp den größten Teil der digitalen Bestelllast, während der Sprach-Agent weiterhin einen relevanten Anteil telefonischer Bestellungen abfängt.
Im Zeitraum vom 04.03.2026 bis 25.05.2026 wurden 286 Bestellungen über Z360.AI verarbeitet.
Das Restaurant nutzt den WhatsApp-Agenten und den Sprach-Agenten von Z360.AI für digitale und telefonische Bestellannahme.
Das erfasste Umsatzniveau lag im analysierten Zeitraum bei über 10.000 €.